Receita: Brigadeirão

Por AleCarnevalli

Olá Pessoal! 

Faz tempo que não é postado aqui no blog uma receitinha, não é mesmo? 

Mas essa semana estive com meus enteados aqui em casa, o Pedro e a Marcella, e eles resolveram mostrar os seus dotes culinários...

A Marcella vocês já viram,  ela fez o post comigo sobre Cabelo X Roupa, mas o Pedro ficou acanhado em colocar sua foto aqui, então, infelizmente vocês não irão conhecê-lo, mas posso dizer q muitas leitoras iriam dar muitos suspiros por ele, porque não só é um "pão" (melhor adjetivo para um post de receita), como se arrisca na cozinha, e isso ia gerar um monte de convites de casamento aqui no blog, imagina: lindo e cozinha! 

Bom, chega de blá blá blá e vamos a receita ... 

Brigadeirão:

1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar
manteiga para untar
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
1 lata de leite condensado

Bata no liqüidificador o Leite Moça, o Creme de Leite, o Chocolate em Pó, o açúcar, a manteiga e os ovos. Quando ficar homogêneo, despeje em uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) untada com manteiga. Cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.

Microondas: Prepare o Brigadeirão como no modo de preparo convencional. Leve ao microondas por cerca de 8 minutos na potência alta. Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.

Nossa receita, foi feita no microondas, então tivemos que colocar nesta travessa de vidro, era o único modelo que tínhamos em casa, mas você pode fazer o seu brigadeirão numa forma com furo no meio, para ficar num formato mais decorativo como a foto tirada no começo do post. Deixamos por mais tempo no microondas: mais ou menos 15 minutos, de qualquer forma coloque 8 como a receita original e vai acrescentando tempo se ver a necessidade. Também não quisemos colocar o granulado. 

Por pouco não teria conseguido tirar a foto do doce ... kkk

O q mais gostei neste doce, foi q ele não ficou totalmente por igual, uma parte dele, ficou mais massa e outra parte: muito cremosa e aerada, mas tudo isso junto e misturado. 

Muiiiiiiiiito Boooommmm !

Algumas Dicas:

Para retirar o soro do Creme de Leite, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro. Caso deseje uma consistênca mais fluída, mantenha o soro.

Congelamento: Querendo, congele o Brigadeirão pronto em recipiente adequado. Deixe por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, retire do freezer e deixe na geladeira.

Fonte: Cozinha Nestlé