Brigaderia Chic, by Carolina Sales

A Brigaderia Chic, casa especializada em mais de 50 sabores do docinho, abriu a primeira loja no Rio de Janeiro no Shopping Barra Square. Espaço criado pela Chef Carolina Sales...

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Brigaderia Chic abre primeira loja carioca especializada no docinho

Mais de 50 sabores agora na vitrine romântica da chef Carolina Sales

Há quem diga que todas as noites são de sonhos,

mas há também quem diga nem todas, só as de verão.

No fundo isso não tem muita importância.

O que interessa mesmo não são as noites em si, são os sonhos.

Sonhos que o homem sonha sempre,

em todos os lugares, em todas as épocas do ano,

dormindo ou acordado.

 A frase acima, de William Shakespeare, está gravada na parede da recém inaugurada loja Brigaderia Chic uma patisserie à moda francesa. Esse pensamento diz muito sobre o espaço romântico e aconchegante que criamos para que as pessoas se deliciem. E ainda traduz o que a loja é pra mim: um sonho realizado!, diz a chef Carol Sales, à frente da casa e das mais de 50 receitas de brigadeiro.

Paredes em tecido florido, mesa-bistrô, lustre clássico, quadros florais, tapete felpudo, cortinas de voal, caixinhas forradas de pano. Nas cores, muito rosa e chocolate. Cada detalhe da loja foi cuidadosamente escolhido por Carolina: tudo o que eu faria em minha própria casa para receber os amigos, experimentar novos sabores, novas sensações e sonhar com eles eu reuni na loja. O voal foi usado em meu casamento, não poderia ser mais romântico, não?

Foram meses de misturas e temperos e é claro, muita prova de chocolate na colher para que Carolina definisse as mais de 50 versões de brigadeiro que saem de sua cozinha. Através de suas mãos, o clássico das festas infantis ganhou ares de iguaria-gourmet. O potencial gastronômico do brigadeiro é ilimitado se for preparado com ingredientes sofisticados. Em minha cozinha só entra chocolate belga, manteiga artesanal e leite condensado de primeira. Mais de 80% dos produtos que uso são importados, da França, Itália e Bélgica, conta Carolina.

Linha Luxo: Brigadeiros belga com ouro 23 Kilates

Os sabores Luxo: ao leite ou Noir, coberto com ouro em pó 23 quilates; Chiques: café, capuccino, cookie vanilla, cookie chocolate, crocante, mel, paçoca e Romeu & Julieta. Exóticos: envoltos em gergelim, gengibre, mel e canela, pimenta rosa, queijo e wasabi. Almonds: amêndoas, pinoli italiano, pistache, avelã, macadâmia com chocolate branco, nozes e castanha de caju. Clássicos: ao leite, branco, casadinho e Noir (75% cacau). Refrescantes: limão siciliano e menta. Kids confete, rosa Pink, jujuba e confeitos.

Brigadeiro-mania Sabonetes, velas aromáticas, caixas porta-coisas e até uma jóia (colar com pingente) em formato de brigadeiro são encontrados na loja da Brigaderia Chic. 

Serviço: Shopping Barra Square (Expansão 1º piso) - Av. das Américas, nº 3555, Barra da Tijuca. Aberta de segunda a sábado de 10h às 20h e domingos e feriados. *

A primeira loja da Brigaderia Chic já está em funcionamento, mas a festa da inauguração oficial está prevista para fevereiro. Imperdível!

Fonte das Imagens dos docinhos: do blog Brigaderia Chic.

Siga no Twitter: @BrigaderiaChic

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* Retificando: O shopping em que se localiza a Brigaderia não abre aos domingos e feriados, portando a Brigaderia também não!